大阪府枚方市を拠点に、大阪・京都エリアで整理収納のセミナーや出張サービスを行っています。
2014.12.01
フライパンで大学いも
めずらしくお料理ネタです(○´∀｀)
お料理は、苦手ではありませんが、
決して好きではありません!
切羽詰って、毎日作っているって感じです。
乏しいメニューのローテーション～。笑!
さて、そんな中。
今日は、定期テストに頑張っているﾑｽﾒちゃんのために
ハンバーグにさらに大学いもも作りました♪
この大学いもは、フライパンで作ります。
こげなくて、見た目もきれいに作れるし、
油も少量で済むし、作りやすいので
最近よく作るようになりました。
作り方は、
1.さつまいも 2本を皮付きのまま乱切りし、5分ほど
水にさらす。
2.①のさつまいもを水気をとり、フライパンに並べる。
3.サラダ油を100ml をまわしかけ、砂糖50ｇ（多めでも
可）も入れる。
4.蓋をして中火で焼く。
5.蓋についた水滴を何度か拭き取り、さつまいもを
ひっくり返す。
6.串が通るまで焼いたら、火を止め、黒ゴマをふる。
よかったら、試しに作ってみてくださいね(*´∀｀)
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